» Мексика


Мексика

Мексика имеет богатое историческое наследие. Она предлагает туристам погрузиться во времена древних цивилизаций майя и ацтеков, насладиться красотой колониальной архитектуры и величественностью современных сооружений. Контраст прослеживается и в природе страны. Здесь есть все - вулканы, пустыни, песчаные пляжи и коралловые рифы. А кто не мечтал побывать на полном страстей мексиканском карнавале и попробовать текилы? И все это в условиях круглогодичного лета.

Климат
Отдыхать в Мексике можно круглогодично, потому что влажный и сухой сезоны отличаются не так сильно. Однако, следует помнить, что в период с августа по ноябрь через полуостров Юкатан и по побережью Мексиканского залива могут проходить сильные тропические ураганы, поэтому зима - самое подходящее время для поездки.

Столица:
 Мехико (население 25 млн. чел)
 
Язык:
Официальный язык страны - испанский. Многие местные жители говорят на различных диалектах, среди которых гацтекский (нахуатль), майя и отоми. В крупных отелях персонал понимает по- английски, по-французски и по-немецки, но все же они предпочитают испанскую речь.

Время:
 Отстает от киевского на 7 часов.
Валюта Мексики:
Международное название: MXP
Мексиканский песо равен 100 сентаво (центов). В обращении находятся банкноты достоинством в 500, 200, 100, 50, 20 и 10 песо и монеты в 50, 20, 10 и 5 сентаво.
Обмен валюты можно произвести в банках, больших гостиницах, в аэропортах (обычно самый выгодный курс) или специализированных обменных пунктах "casas de cambio". Часто возникают сложности с обменом потрепанных купюр или денежных знаков старых серий.
В большинстве отелей, ресторанов, магазинов и туристических агентств принимаются к оплате кредитные карточки ведущих мировых систем и дорожные чеки (желательно в долларах США). В курортных районах широко развита сеть банкоматов.
Доллары США также принимаются практически повсеместно (курс при этом не самый выгодный). При обмене следует проявлять внимательность - имеют место попытки обсчета.

КУХНЯ    
В мексиканской кухне присутствуют элементы индейских кулинарных традиций и классические блюда европейской кухни. Главным овощем является кукуруза, которую употребляют в различных видах.
Самые популярные блюда из кукурузы - печеная на углях кукурузная лепешка с начинкой "тако", мясо в кукурузной муке "посолес", смесь поджаренной кукурузной муки с какао "пинолес", лепешка из кукурузной муки "тортилья", вареные на пару куски кукурузного теста с соусом - "тамалес", лепешки с разнообразными начинками - "начос", "кесадильяс", "тостадос" и "чимичанги". В очень больших количествах употребляют бобы, фасоль, грибы, лук и томаты. На первое обычно подают похлебки с морепродуктами, бобовыми и специями.
Из мясных блюд стоит попробовать гуляш "олья подрида", отварную свинину с овощами "чипиле", жареные кусочки говядины с фасолевым гарниром "карне асадос", мясной фарш с томатами "пикадильо", горячие фаршированные лепешки "эмпанада", разнообразные блюда из индейки, баранину по-мексикански, жареную на вертеле свинину "такос аль пастор", говядину с бобами и цыпленка "мексикали".
Главной "изюминкой" большинства блюд является перец чили, так что пища получается острой. Среди рыбных блюд особенно интересны треска "юкатан", лютианус "веракрус", рыба-меч с лимоном или с чесночным соусом, суп с морепродуктами "сопа де мариско" и лангусты с авокадо.
На десерт в основном подают фрукты, а также сладкие блюда - сладкий королевский хлеб "роска де рейес", сердцевина которого заполняется сушеными фруктами, жареный сахарный тростник "канас асадас", разнообразную выпечку, вишневое "чимичанги", суфле из кукурузы, манго со сливками, тыкву в сиропе и пудинги с начинкой.
Из алкогольных напитков всемирно известна мексиканская "текила", которая изготавливается из растения "голубая агава".

Достопримечательности Мексики
 Мексика – теплое государство, расположенное в южной части Северной Америки. В стране созданы идеальные условия для комфортного и насыщенного впечатлениями отдыха. В Мексике можно немного прикоснуться к истории удивительных древних цивилизаций, здесь сохранились многие древнейшие достопримечательности, уникальная архитектура.
Чиуауа-Тихоокеанская железная дорога   
Хочимилько  Косумель
Пирамида в Чолула      Пирамида Луны     Руины Теночтитлана      Крепость Сан Мигель    Юкатан